Une ferme-université qui expérimente l’agroécologie à grande échelle sur les 136 hectares de terrain du domaine, recherche de nouvelles méthodes et forme les paysans pour stimuler la transition écologique. Par la multitude d’activités présentes (élevages, cultures, énergie solaire…), elle veut permettre une écologie respectueuse sur de grands espaces.
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Initiative lancée en 2018 proche de Arles dans la réserve Naturelle des Marais du Vigueirat.